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肉素锅贴培训 小吃培训 邯郸孙大妈小吃培训学校
锅贴是一种的汉族小吃，据说起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。
锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包，又称为煎饺。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。
锅贴培训学习内容：
1、面皮的制作方法;
2、馅料的制作方法;
3、各种材料及配方。
特点以及优势：
1、肉素锅贴营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。
2、肉素锅贴成品制作讲究技巧、火候等，在制作工艺上极为精良，工艺严谨，调味讲究。涵盖荤素等多种口味与品种。肉素锅贴成品呈金，酥脆，面皮软韧，馅味香美，热气腾腾。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。深受消费者喜爱。
3、肉素锅贴属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。
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